パスタみたいに見えるけど餃子。ワンタンの皮の袋に書いてある通り作ったらこうなった。皮が四角いからね。こっちで売ってる皮って、分厚くてかなり食感が違う。もちもちしてる。でもスープに入れたり、焼くときわざとしっかり焦がしても破れないから楽。
：：材料（50個分）：：
ひき肉 1lb.（約450g）
キャベツ（軽くレンジで火を通してみじん切り・水気をよく切る） 中1/2個
青ねぎ（小口切り） 1束
ニンニク（みじん切り） 大さじ1
しょうが（ペースト状） 大さじ1
ごま油 少々
塩・胡椒・しょうゆ 少々
全部をよく混ぜてどんどん包んでいくだけ。この形は、△に包んで左右の角をさらにくっつけるとできます。中身は少な目の方が包みやすい。
でもよく考えたら餃子じゃなくて、ワンタンか、これは。…違いが分からない。