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昨日書こうと思ったけど酔っ払っていたので今日になりました（笑）。
今週末から来週末にかけて夫が春休みなので、2人でのんびりできてうれしい。

昨日は、Cloverleafというワイン屋さんに買出しに行ってました。うちの近所にも酒屋さんはたくさんあるし、ワインの品揃えもそんなに悪くはないと思うんですが、なにせ私たちの知識が足りない…。やっぱり色々と説明してくれる良い店員さんのいるお店に行きたいと思っていて、やっと時間ができたのでワインに詳しいK教授から勧められていた上のお店へ。
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明けましておめでとうございます。今年もdetlogをよろしくお願いします、っと。

さて、昨日はフェルナンド(近所の友達の彼氏）と彼のいとこのマリアがうちに来て、ビデオ見ながらピザ食べて年越しなんてしてました。カウントダウン前30分ほどはJay LenoのTonight Showを見つつ。なにげにかなり笑えた…。年越しとともに先の旅行中に買ったシャンパンを開けようと思ってたんですが、それまでに男性陣はすでにビールもずいぶん飲んで満足気味だったのでナシに。今日も彼らとおせち（？）でも食べようかと思ってたけれども、「疲れたー」と電話してきたので結局夫と2人でってことに。そんなもんです、ラティーノな人々との予定というものは。

結局作ったおせちらしいものといえば、“黒豆”と、“お雑煮”。あとは、だし巻き卵とエビの酒蒸し、それからなぜかアボガド巻き寿司！おととい買い物しててちょうどいい熟れ具合のアボガドを見たもので…。カリフォルニアロールでもなく、エビを入れたのとアボガドだけのものを作りました。まったく、なにがおせちだよ…って感じですが（笑。気分だけでもねぇ。

おととい、初めてこの周辺のNoble Fishという日本食材屋さん（兼お寿司屋さん）へ行って、黒豆やお餅、みりん、日本酒などを買ってきたのですが、そんなにお店は大きくないのに色々と売っていてびっくりしました。もうちょっと普段からも日本食も作るべきなんですが…。日本食って手順が多いですよ、ホント。今は料理をするといってもパスタとか、肉か魚料理と野菜のつけあわせ、とかくらいなので、日本式におかず数品+汁物、ごはん…ってだけでも、大変だ～と思います。新年だし、今年の抱負の一つとして、得意レシピを増やす、とか言っとこうかな。日本食に限らず…。

近所で一番好きなチャイニーズレストランの名前は、「China King」という。多分私達が住んでる町の界隈で一番安くておいしいに違いない！と言えるくらい、「アメリカのチャイニーズレストラン」にふさわしくない（笑）お店。

チャイナタウンにあるお店や、かなりこぎれいできちんとしたお店でない限り、アメリカのチャイニーズフードは量が驚くほど多くて味は期待ハズレなことがかなり多い。お菓子みたいに真っ赤なソースのかかった「酢豚（Sweet & Sour Pork）」とか、ハーモニカみたいな大きさの春巻とか。

でも、チャイナキングはなぜか何を頼んでもおいしい。日本のちょっとした中華料理屋さんにも劣らないくらい！野菜の切り方が特大だったりするんだけど（笑）、火の通り具合はちょうどよくって、味にはほんとにハズレがない。今日はえびとさやえんどうの炒め物を頼んだんだけど、えびも大きくてぷりぷりしてた！

一番高いメニューは、10ドルしない。それも、牛肉、焼豚、ホタテ、えび、などなどわけの分からないくらい色んな材料の入ったメニュー。きっと量も3人前くらいあるはず。頼んだことないけど。

たいていのメニューは5-7ドルでご飯とスープがついてきて、ランチスペシャルなら$4.25のメニューが30種類近くある。

いつも笑ってしまうのが、ピックアップのオーダーをするときのテンポの早さ。私が頼むなり復唱もせずに、「ファイブ・ミニッツ！｣とか、「トゥエンティ・ミニッツ！｣とかだけ言って、がちゃっ！と切る。その速さといったら、忙しさが電話を通して伝わってくるよう。なので、何分と言われてもいいように、電話をかける前にもう出かける準備をしてないといけない。（うちから車で5分くらいの距離）

写真は、フォーチュンクッキーです。

カフェ・ベーカリーのPanera Breadというお店があるんですが、昨日、そこで気に入っている「Asian Sesame Chicken Salad」をちょっと真似したサラダを作ってみました。本物はロメイン・レタスを使っていて、ほうれんそうは入ってないんですけどね。アメリカにはサラダ用のほうれん草がよく売っていて、生で食べてもアクや苦味がほとんどなくて不思議な感じです。日本でよく売っている、柔らかくて緑の濃い、サラダ菜に似てるかもしれません。

材料を見てみるとちょっと怪しい感じ？なんですが、これが不思議においしいんです（と、私は思う）。ごま油とバルサミコ酢のドレッシングだけでも一度試してみてください。

：：材料（2人分）：：
サラダ用ほうれん草またはサラダ菜など　中くらいのボウルに軽く一盛り
みかん（缶詰・ネーブルなどでも）　1個
アーモンドスライス　ひとつまみ

グリーンオニオン（または中葱）の小口切り　2本
香菜（生）のみじん切り　ひとつまみ
ごま　ひとつまみ
ごま油　大さじ1
バルサミコ酢　大さじ1

：：作り方：：
ほうれん草を洗って水気を切る。みかんは皮をむいて、大きければ一口大に切り、アーモンドスライス・ほうれん草と共に混ぜる。
その他の材料を混ぜてドレッシングを作る。
サラダにドレッシングをかけて、完成。

本物には、グリルしたチキン・ワンタンの皮を揚げたものも入っています（ちなみに、ドレッシングは勘なので、違っているかも）。ほかにも、にんにくのみじん切りとか唐辛子とかを入れてもいいんじゃないかなーと思ったりします。試してないですが。

グリーンオニオンは、幅１センチ弱くらいのネギ。細ネギほど苦味はないです。香菜は中国パセリ、シャンツァイ、パクチーとも呼ばれますね。アメリカではcilantro（シラントロ）と呼ばれています。「くさい！」という人もいますが（夫は入れすぎるとよけて食べる）、私は大っ好きなので、メキシカン・タイ・中華など、機会があれば入れまくってしまいます。

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