ミシガンにあるベジタリアングループ「Veggies in Motion」が毎年主催しているもので、ベジタリアニズムをいろんな人に知ってもらおうというイベントです。「Great American Meatout」っていうのは「Great American Smokeout（全米禁煙デー）」のもじり。

さてDr. Campbellの話ですが、タイトルは”Comprehensive Study on Nutrition（栄養に関する総合調査）”。これだけ聞くとカタいかんじですがそうでもなく、本に書いてあることの簡潔なまとめといった感じ。リサーチをもとにしたわかりやすい内容でした。
「栄養学には、医療研究費の数パーセントしか費やされていない。それも、ビタミン剤などの部分的な研究が主なもの」
「医療に関わる人たちでも、栄養学の複雑さをきちんと理解しているとは言いがたい」
などという現状についての話に始まり、実際に中国で行った調査や動物の癌進行に関する調査などの話がありました。

ベジタリアンイベントということから予想はつくと思いますが、結論としては「精製されていない自然な植物性食品の食生活が健康には良い」ということ。さまざまな新しいダイエットや健康食品が巷にはあふれていますが、彼の提案する健康な食生活はごく常識的で、普通に一生続けられるようなものだというのが何よりも大事だと思います。

イベントにはVegan.comのErik Marcus氏も来ていて、彼のサイトやpodcastingについてちょっと話す機会があったり。podcastingの話し方どおり、優しい感じの人でした。「これまでで最高の作品！」とかなりおすすめの様子だった著書、”Meat Market”を買ってみました。

このイベントでもらった雑誌やパンフレットなどを見て、これもまたメインストリームメディアの健康情報とは別の意味でプロパガンダ的だなあ…とは思うのですが、どちらのサイドの情報も得て自分で判断できるようにありたいものです。
…かといって、「次は、牛肉協会主催のイベントにも参加してこよう！」って勇気はちょっとありませんが（笑）

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10人の参加者が2～3名ずつの4つのチームに分かれ、白3種、赤7種を試し飲みしました。今回の場合、当てるのは銘柄とか土地ではなくて、ブドウの品種（varietal）だけ。番号札のついたデキャンタに入っているワインを自由に飲んで、壁に貼ってあるそれぞれの品種の特徴シートを読みながらメモを取って、チームの人と相談します。

白3種はチームの他の2人とぴったり意見が合ったのですが（そして、すべて正解でした！）、難しかったのは赤7種。全員意見があったのは2つくらいで、飲むほどにみんな混乱！一生懸命香りをかいだり、特徴シートを何度も見たりして考えたのですが、それをすればするほどまた分からなくなったり…。とはいえ、このワインクラブ主催で今回のティスティングを企画した女性でも苦戦していたので、たくさんワインを飲んできた人にとってもそんなに簡単じゃないようです。
たくさんの違う品種のワインを比べるのは嗅覚や味覚のいい訓練というか、いろいろな特徴を普段よりもよく味わえた気がします。「これ、青りんごみたいな風味だね」とか、「酸味が強いから、XXじゃないはずだ…」とか、あーだこーだ話しつつ、勉強になったし、とても楽しかったです。

以下が試飲した10種のワインです。個人的に印象に残ったものは太字にしています：

1. Cambria 2004 Chardonnay (California)
2. Fitz-Ritter 2002 Riesling (German)
3. Whitehaven 2003 Sauvignon Flanc (New Zealand)
4. Samuels Goerge Syrah
5. Bodegas Lurton Malbec
6. Artesa 2000 Merlot (Napa Valley)
7. Girardo Cabernet Flanc (California)
8. Cosentino The Zin 2004 Zinfandel (Napa Valley)
9. Martin Ray Carbernet Sauvignon (Sonoma)
10. Lachini Pinot Noir (Oregon)

10種類というのはなかなか難しいかもしれませんが、3～5種類でも友達同士で集まってやってみるのはきっと面白いと思います。ワインを注ぐ人も参加できるためには、ワインを買ってきた人がボトルを袋などで隠して番号を振って、別の1人がその袋の番号と注ぐ容器の番号をメモしておくという方法がいいようです。勝ち負けは気にせずに、ぜひわいわいと楽しんでみてください

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オンラインで注文することも考えたのですが、結局今回はNovi という町にある日本食スーパー「One World Market」 にK氏をつれて買出しに行き、お酒やおつまみを買ってきました。そのほかにもうちにあったお酒や焼酎、徳利・お猪口などを持ち込み、「日本ででもこんなにたくさんの種類のお酒をそろえたことない！」というくらいのパーティになりました。にごり酒、辛口、カリフォルニア産の「松竹梅」、大吟醸、などなど…あわせて8種類くらいあったと思います。

日本酒について説明して欲しい、と言われたのですが、実はほとんど日本酒については知らず…。ワイナリー、Brewery、バーボン醸造所といろいろ最近行っていますが、日本ではお酒や焼酎を造るところを見たことって、ないんですよねー（今年帰省するときにはぜひ行ってみたいと思います）。そこでこれを機会に、お酒の等級や造りかた、たしなみかたについて色々調べてみました。
勉強になったのは「eSake」。サイトマップを見ると分かりますが、お酒の基本知識がしっかり得られるサイトです。それから、こちらは日本のサイトで「蔵元若葉印」さんの「利き酒の手順」などがためになりました。

さて来てくれたゲストの反応はというと…。仕事で日本に行ったことがあるという人が1人いて、彼は「日本では仕事の後よく飲みに行って楽しかった！」と思い出しながら楽しんでくれていたみたいです。そういう話をしていて思ったのですが、確かに日本のほうが日常的に（平日に）飲む機会って多そうですね。アメリカに比べると毎晩晩酌する人の率も高そうな気がします。
女性は魚モノのおつまみ系はちょっと苦手だったようです。今度やるときはストレートのお酒だけじゃなくて mixed drinkも用意していた方がいいかも？と思いました。私自身も日本酒って慣れるまでは「変わった味だな～」と思っていたし。

父のお気に入りの芋焼酎も持って行ったのですが、「芋のお酒！」と、珍しさのインパクトは強かったみたいです。
多分いちばん楽しんでいたのはK氏で、するめやさきいかもパクパク食べ、全種類のお酒を試していました。

早速3月にも別の人たちを呼んで第2弾をやる予定です。アメリカで、オンラインで買えるおいしいお酒をご存知の方がいたらぜひ教えてください！

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最近飲んだワインのことでもメモがてらに書いてみます。先週いつも行ってる町のワインショップが閉店セール（そこに新しく建つアパートにテナントとして再オープンするらしい）をやっていたので、4本ほど買い込んできました。結局すぐ開けてしまう意志の弱い我々…。それにしても、すぐ書かないと味って忘れてしまう！うーむ。

• Marques Casa Concha 2002 Chardonnay
  チリ産。甘くないフルーティ…グレープフルーツとかそういう系なかんじです。軽すぎずおいしかった。
• McManis Family Vineyards 2002 Merlot
  値段（たしか$9くらい）のわりにはかなりいいかんじ。2003 Pinot Grigioも一緒に買ったけど、上のページによるとそっちの方が評価が高いみたい。楽しみ。
• Smoking Loon 2002 Merlot
  ここの2002 Chardonnayを先週行ったおうちで飲んでおいしかったのでトライしてみました。Chardonnayほどの感激ではなかったけど、悪くなかったです。
• Concannon 2001 Merlot
  ブラックベリーとかベリー系。同じ↑のページにのっているPetite Sirahを前にお店の人にかなりおすすめされてのんだことがあったので、気に入って今度は別の種類にしてみました。Mmm…（今飲んでます）

ちなみに選んでいるのはどれも$15以下のワインばかり。まだまだ知らないことばかりですが、勉強中です（ただ飲んでいるだけとも言う・笑）。

最近カリフォルニアに旅行した友達が、「ワイン好きなんだよね？」といって“The Essential Wine Tasting Guide”というのをおみやげにくれました。名刺サイズで、広げるとコピー用紙よりちょっと大きいくらいのサイズ。片面にはワインの種類ごとの香りと味の表現方法（フルーツ・ナッツの種類など）、逆の面には種類ごとの適温、欠点の見分け方などがずらっと書いてあります。なかなか役に立ちそうな感じ。なぜか、日本語版もあるみたいです（フランス語・ドイツ語はComing Soonとなっているのに…）。

ということで、少しずつ知識を増やしていきたいなあと思っているところです。

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町に着いてまず、お昼ごはんを食べにFrankenmuth Breweryというビア・レストランへ行きました。ちょうど醸造所ツアーが始まるところだったので、食事の前に参加することに。30分くらいの短いツアーでざっと店内を見学をした感じでしたが、最後にはもちろんティスティング・ルームへ通してもらい、少しずつ味見をしました。

ここで一番気に入ったのはWinter Bockという黒。チョコレート色でけっこうダークですが、普段黒ビールはあまり飲まない私でもおいしい！と思いました。今回買って帰ったのはこれです。その次に好きだったのは、Mel-O-Dryというラガー。一転して本当に軽くてスムーズ。$4で参加できるんですが、ガイドさんに頼めば何倍でもティスティングできるというお得なツアーでした。

そのあとレストランへ入ってランチを食べたのですが、ドイツといえば…で、ソーセージ＆ポテトのプレートを注文。そのほかポークチョップもついてきて、肉だらけ～。しかし、ビールにはぴったりですね。

それから大通りをぶらぶらしつつ、ビール祭り会場のHeritage Parkへたどり着きました。会場は大きなテントの下なのですが、中央にはライブ演奏ステージと軽食スタンド、入り口近くにビールグッズ（ホームメイドビールの道具なども）がある他はすべてビールのスタンドになっています。それぞれの醸造所が一つのテーブルを持っていて、そこへ並んでビールを注いでもらうのですが、計4・50テーブルくらいはあった気がします。

ティスティング用チケットは1枚$1で、1枚につき4オンス（100mlちょっと）飲むことができます。試飲するテーブルを選んでからも、そこにある3-5種類のビールからまた銘柄を選ぶという選択が待っています。私たちは結局5種類ずつ、計10種類（2人ともお互いのを味見し）飲んだのですが、普段一度にそんなにたくさんの種類を飲む機会はないので、味をじっくり比べることができて面白かったです。ほとんどが地元（ミシガン州内）の醸造所だったので、これから行ってみたいところを選ぶのにも役に立ちました。

もちろん本当の本場（ドイツやアイルランド？）のビールに比べれば、アメリカのビールは歴史も浅いし評判もイマイチかもしれませんが、地ビール（microbrew＝マイクロブリューと呼ばれてます）の味めぐりはなかなか楽しいと思います。

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Detroit Beer Companyは2003年9月にオープンしたということで、まだ1年もたっていない新しいレストランバー。デトロイト・オペラハウスの向かいにあります。今回は2階の席に座ったんですが、窓からはMadison Lennox Hotel（今は廃墟になっている）とPeople Mover（モノレール）が見えました。People Moverは中に乗っている人の顔が見えるくらい近くて、15分おきくらいに走ってくるのが見えるのですが、2車両あるのに合わせていつも5人くらいしか乗っていない（笑）。うーん。なんともこの町を象徴したような景色でした。

最初に飲んだのはSchizoweizenというドイツ風のビール。味は軽い感じで、レモネード？と思うような鮮やかな黄色をしていました。一緒についてきたレモンを絞ってごくごく。えー、詳しいことは分からないのですが、おいしかったです。で、次にDetroit Redを。レンガ色の、まろやかなビールでした。甘いといえば甘い、かな。頼んだベジタリアン・ピザの生地にもビールが使われていたとか。手作り風というか、アメリカのピザらしくなくあっさりしていて、おいしかった。

という、オチのないただの日記なのですが。
さっきのLennox Hotelの写真の載っているDetroitYESというサイト、すごいです。前にもデトロイトの廃墟のサイトを紹介したんですが、DetroitYESにはもっと最近に撮った写真がたくさんあって、ほんの少し前、2004年3月に閉鎖したショッピングモールの写真などを見ていると圧倒されます（今あるトップページの写真をクリックしていくと、「When Malls Die」と題した一連の写真が見られます）。

いかにデトロイトが廃れた町か、と宣伝したいわけではないんですが。まあ、それも現実。もちろん10年前、15年前に比べたらずいぶん良くなってきてるんだと思います。2006年のSuperbowl後の成長に期待したいです。

以下とても個人的なメモ。この夏ミシガンに来られる方（誰）には役に立つかもしれません

ミシガンのBreweryディレクトリー：

Michigan Brewer’s Guide

今夏のBeer Festivals：

World Expo of Beer in Frankenmuth (May 22 & 23)
Seventh Annual Summer Beer Festival in Ypsilanti (July 24)
Festival of Sun in Lansing (June 19)

周辺のBreweries：

Dragonmead Microbrewery in Warren
Celis Beer in Webberville
Arbor Brewing Company in Ann Arbor
Copper Canyon Brewery Restaurant in Southfield
Michigan Brewing Company in Webberville
Kalamazoo Brewing Company in Galesburg

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たとえば、アメリカ人は、日本酒のことを「サケ」とは言わず「サーキー」って言います。なので、「サケ」は通じない。「大吟醸」の発音の仕方を知った人たちって、どこで使うんだろう…（あ、日本か？）。

ところでアメリカでも日本酒は売ってます。一番良く見かけるのが月桂冠。一升瓶で近くの酒屋さんにもいつも置いてあります。ラベルの所々に英語が入ってたりもしますが…。他にも月桂冠の梅酒と、赤玉梅酒、それから、Hakusanというところのお酒や梅酒をよく見かけます。ここのは、飲んだことありません…。ラベルがかわいらしいんですが、日本人にはあんまりアピールしないお酒のラベルデザインのような気がしませんか？

話は少しそれますが、うちの近所でもまあまあ普通にサッポロ・アサヒ・キリンビールも買うことが出来ます。どこにでもある…というほどではないけど、少し大きめの酒屋さんやスーパーなら最低どれか1種類くらいはあります。サッポロはなぜか、黒ラベルが売ってるのに普通の（プレミアム、ってやつかな？）がなかったりするんですよねー。

• サッポロのUSサイト （アメリカバージョンはラベルがカッコいいと思う）
• アサヒのUSサイト （アサヒ・グッズが買えたりするみたいです）
• キリンのUSサイト （”Lost with Kirin in Tokyo” Sweepstakesなんていうのをやってる）

もちろんミシガンでも、もっと日本酒や日本のビールの品揃えの多いお店や地域はあると思いますが、あくまでうちの近所の観察結果でした。

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原因は分かってて…使ったのが古い豆だったから。
クリスマスに、それぞれ違う人3名から「Kansas City Blend」「コナ・コーヒー」「Beaner’s のコーヒー（×2袋）」をもらいまして、それまで飲んでた普通のやつをほったらかしてプレゼントにもらったのばかりをずーっと飲んでたわけですよ（それらはきちんと密封して冷凍庫に入れてた）。

で、とうとう今朝それらがすべて尽きてたのに買い置きがなかったので、クリスマス前に封を開けた古い豆を使って入れたら…。すごいマズい！いつもまあまあおいしいと思って買って飲んでる種類の豆なのに、カップ1杯飲みほせなかったです。
うーん、おんなじ種類の豆でもこんなに変わるのか、ってくらい。
やっぱりコーヒー豆は新鮮なものに限る…んじゃないかな？（断言できるほど詳しくないですが）

コーヒー嫌いな人の気持ちがちょっと分かったような気がした日でした。

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昨日は、Cloverleafというワイン屋さんに買出しに行ってました。うちの近所にも酒屋さんはたくさんあるし、ワインの品揃えもそんなに悪くはないと思うんですが、なにせ私たちの知識が足りない…。やっぱり色々と説明してくれる良い店員さんのいるお店に行きたいと思っていて、やっと時間ができたのでワインに詳しいK教授から勧められていた上のお店へ。

お店は思ったより大きくはないけど、面積の2/3くらいはすべてワイン。ビールとリキュール類もあったけど、今回はワインのみ見てきました。たいてい普通の酒屋さんでは、同じブランドなら赤でも白でも固めて置いてあるんですが、ここは産地ごと、またはブドウの種類ごとに並べられています。それから他のお店と違うのは、CDやさんみたいな感じでスタッフの詳しいコメントがたくさん貼ってあること。他のお店はただ雑誌の切り抜きが張ってあったり、ラベルからの写し書きだったりするので、スタッフがちゃんと飲んでみてコメントを書いてるんだなーというのが分かって信頼感があります。

ひととおり店内を見て回った後、店員さんからの意見を聞いてみる（声をかけるまで押し付けてこないところもいい）。「どんなワインを探してるの？」と聞かれて、「まだワインにはそんなに詳しくないので、初心者でも飲みやすいものを」ということと、「いろんな種類を試してみたいので、何本か違った雰囲気のものを」と伝えてみました。
そこで、選んでもらったのが下の4本。

2001 Ònix Priorat ($10) スペイン産の赤。昨日開けたうちの1本。「ワインらしいワイン」という感じで、複雑すぎないけどおいしかった。
2001 Concannon Petite Sirah ($12)
2001 Domaine du Salvard Cheverny, Loire Valley ($12)
2002 Marques de Casa Concha Merlot ($13)

$20以上のものは買わないです…ね、まだ。むしろ$10-15くらいのものばかり。でも安くても色んなものを実際に試してみて、経験を通してワインを知っていきたいなーと思ってます。

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明けましておめでとうございます。今年もdetlogをよろしくお願いします、っと。

さて、昨日はフェルナンド(近所の友達の彼氏）と彼のいとこのマリアがうちに来て、ビデオ見ながらピザ食べて年越しなんてしてました。カウントダウン前30分ほどはJay LenoのTonight Showを見つつ。なにげにかなり笑えた…。年越しとともに先の旅行中に買ったシャンパンを開けようと思ってたんですが、それまでに男性陣はすでにビールもずいぶん飲んで満足気味だったのでナシに。今日も彼らとおせち（？）でも食べようかと思ってたけれども、「疲れたー」と電話してきたので結局夫と2人でってことに。そんなもんです、ラティーノな人々との予定というものは。

結局作ったおせちらしいものといえば、“黒豆”と、“お雑煮”。あとは、だし巻き卵とエビの酒蒸し、それからなぜかアボガド巻き寿司！おととい買い物しててちょうどいい熟れ具合のアボガドを見たもので…。カリフォルニアロールでもなく、エビを入れたのとアボガドだけのものを作りました。まったく、なにがおせちだよ…って感じですが（笑。気分だけでもねぇ。

おととい、初めてこの周辺のNoble Fishという日本食材屋さん（兼お寿司屋さん）へ行って、黒豆やお餅、みりん、日本酒などを買ってきたのですが、そんなにお店は大きくないのに色々と売っていてびっくりしました。もうちょっと普段からも日本食も作るべきなんですが…。日本食って手順が多いですよ、ホント。今は料理をするといってもパスタとか、肉か魚料理と野菜のつけあわせ、とかくらいなので、日本式におかず数品+汁物、ごはん…ってだけでも、大変だ～と思います。新年だし、今年の抱負の一つとして、得意レシピを増やす、とか言っとこうかな。日本食に限らず…。

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