カテゴリー: 日記

2006年4月2日
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日記

Daylight Saving Timeと事故発生率

今日からDaylight Saving Time（DST/サマータイム）が始まりました。日の長い夏の日照時間を有効に使うためのもので、今日には1時間時計を進め、DSTが終わる秋には1時間時計を遅らせます。

バーテンダーをやっていたことがあるという、友達の彼女と昨日話していて知ったんですが、DSTが始まった後には交通事故がかなり多いらしいです。飲酒運転が増えるNew Year’s EveやSt. Patrick’s Dayなどのイベントの夜が一番危険なのかと思っていたんですが、意外。New Year’s Eveの事故は普通の日にくらべて10％増し、DSTの次の月曜日には8％増す…ということなので、無視できない数字ですね。逆にDSTが終わった時には、事故は減少するそうです。

興味がわいたので少し調べてみたところ、もっとびっくりする話もみつけました。交通事故だけじゃなく、大規模な歴史に残る事故もDSTに関係していると言われているとか。1979年3月28日のスリーマイルアイランド原子力発電所事故、1986年4月26日のチェルノブイリ原子力発電所事故、1989年3月24日のエクソン・バルディーズ号原油流出事故など。ほとんどの記事ではカナダのStanley Coren氏によるリサーチのみを参照しているので、広く科学的に証明された事実なのかどうかは、いまいちわからないのですが。彼によると体内時計がどうのこうの…ということよりも、睡眠時間が減ることにその理由はあるらしい ので、普通以上に睡眠をしっかり取っておく方が良さそうです。

ところで「DSTをやめさせるために国会議員に手紙を書こう！」と呼びかけているEnd Daylight Saving Timeってサイトもあったりします。事故発生率の話は置いておいても、家じゅうにある時計の時間を変えたりするのはかなり面倒（とくに車の時計とか…）。長い日照時間を利用するためには「いつもより1時間早起きする」ってだけでいいんじゃない？と思うこともあります。まあ、日本との時差が1時間縮まるのは、私にとってはちょっと便利だったりもしますが。

アメリカのお住まいの皆さん、WordPressの設定（ウェブログと UTC の時差）で時間を調整するのもお忘れなく！

2006年3月21日
イベント, 日記

Great American Meatout

Dr. T. Colin Campbell日曜日に「Great American Meatout」というイベントに行ってきました。The China Studyという最近話題の本を書いたDr. Campbellが来るというので…

ミシガンにあるベジタリアングループ「Veggies in Motion」が毎年主催しているもので、ベジタリアニズムをいろんな人に知ってもらおうというイベントです。「Great American Meatout」っていうのは「Great American Smokeout（全米禁煙デー）」のもじり。

さてDr. Campbellの話ですが、タイトルは”Comprehensive Study on Nutrition（栄養に関する総合調査）”。これだけ聞くとカタいかんじですがそうでもなく、本に書いてあることの簡潔なまとめといった感じ。リサーチをもとにしたわかりやすい内容でした。
「栄養学には、医療研究費の数パーセントしか費やされていない。それも、ビタミン剤などの部分的な研究が主なもの」
「医療に関わる人たちでも、栄養学の複雑さをきちんと理解しているとは言いがたい」
などという現状についての話に始まり、実際に中国で行った調査や動物の癌進行に関する調査などの話がありました。

ベジタリアンイベントということから予想はつくと思いますが、結論としては「精製されていない自然な植物性食品の食生活が健康には良い」ということ。さまざまな新しいダイエットや健康食品が巷にはあふれていますが、彼の提案する健康な食生活はごく常識的で、普通に一生続けられるようなものだというのが何よりも大事だと思います。

The China Study : The Most Comprehensive Study of Nutrition Ever Conducted and the Startling Implications for Diet, Weight Loss and Long-Term HealthMeat Market : Animals, Ethics, and MoneyイベントにはVegan.comのErik Marcus氏も来ていて、彼のサイトやpodcastingについてちょっと話す機会があったり。podcastingの話し方どおり、優しい感じの人でした。「これまでで最高の作品！」とかなりおすすめの様子だった著書、”Meat Market”を買ってみました。

このイベントでもらった雑誌やパンフレットなどを見て、これもまたメインストリームメディアの健康情報とは別の意味でプロパガンダ的だなあ…とは思うのですが、どちらのサイドの情報も得て自分で判断できるようにありたいものです。
…かといって、「次は、牛肉協会主催のイベントにも参加してこよう！」って勇気はちょっとありませんが（笑）

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2006年3月9日
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日記

Black. White.

FXで今週から始まったドキュメンタリーTV番組、“Black. White.”がおもしろいです。黒人の家族と白人の家族がそれぞれ、「人種をとりかえっこ」してしまうという、社会学の実験のような内容です。
でもTV番組ならではなのは、ただのロールプレイングではなく本当に見た目まで変えてしまうということ！オフィシャルページ（BGMつきなので注意）で、登場人物にマウスオーバーしてみると…。その特殊メイクを見ることができます。

家族のメンバーは1日（1人に！）6時間かけてメイクを施され、色々な場所やシチュエーションで「白人であること」や「黒人であること」を体験します。もちろん周りの人には知らされておらず、本当のことに気づく人もいないようです（それくらい、驚くほど気合の入った特殊メイク）。それを見るだけでもかなりおもしろいのですが、1日の終わりに2つの家族が集まって「今日はどうだった？」「どんなことに気づいた？どんなことを感じた？」とわいわいディスカッションするシーンがとても興味深い。「人種差別なんて感じない。そんなの妄想だ。」なんて言い切るwhiteのブルーノ。「人種差別はそこらじゅうにある。いつもそれを感じる。」と言うblackのブライアン。そんな正反対の意見の二人が立場を交換して、そこからさらに感じたことを話し合うというのがこの番組のおもしろさです。

私自身はというと、「どちらも一理あるけど、どちらも100％正しいとは言えない…」と思っていますね。住んでいる場所とか、自分がアジア人・日本人であることで、体験できることは限られているのかもしれないけど…。まったくないなんて言えないし、だけどすべての相手の反応を人種差別と決め付けてしまうこともしたくないし。
たとえば洋服や持ち物、表情や態度で初対面の人をいくらか判断（予想）してしまうように、肌の色…人種というのに対しても、何らかの先入観を誰でも持っているものだと思います。それは今までの体験や、メディアや他の人の話などを通して知ったことを基にした個人的な先入観やイメージで、目の前にいる人に当てはまるかどうかはわからない…。だけどいつもまっさらな状態で毎日出会う人たちを判断しようとするのは逆に大変なもので、きっと私たちは慣れた考え方を繰り返し使っていこうとするのでしょう。
その慣れをひっくりかえすようなこのドキュメンタリー。登場人物の目を通して、見ているこちらも考えさせられます。

予告編を見ていると、まだまだ本人たちにも驚きの体験がたくさんありそう。彼らの口から出てくる言葉がこれから先どんな風に変わっていくのか楽しみです。

2006年2月27日
日記

Blind wine tasting

週末に友人K氏の入っている「ワインクラブ」の月例ポットラック&ティスティングパーティに誘ってもらい、初めて「ブラインドティスティング（目隠し試飲）」というのに夫と2人で参加しました。
行く前は、「みんな“ワインクラブ”に入ってるような人たちだから、私たちだけ分からなくて恥かくかもねぇ～」とか心配してたのですが、ふたを開けてみるとそうでもなくて、今までにない楽しいティスティングでした。

10人の参加者が2～3名ずつの4つのチームに分かれ、白3種、赤7種を試し飲みしました。今回の場合、当てるのは銘柄とか土地ではなくて、ブドウの品種（varietal）だけ。番号札のついたデキャンタに入っているワインを自由に飲んで、壁に貼ってあるそれぞれの品種の特徴シートを読みながらメモを取って、チームの人と相談します。

白3種はチームの他の2人とぴったり意見が合ったのですが（そして、すべて正解でした！）、難しかったのは赤7種。全員意見があったのは2つくらいで、飲むほどにみんな混乱！一生懸命香りをかいだり、特徴シートを何度も見たりして考えたのですが、それをすればするほどまた分からなくなったり…。とはいえ、このワインクラブ主催で今回のティスティングを企画した女性でも苦戦していたので、たくさんワインを飲んできた人にとってもそんなに簡単じゃないようです。
たくさんの違う品種のワインを比べるのは嗅覚や味覚のいい訓練というか、いろいろな特徴を普段よりもよく味わえた気がします。「これ、青りんごみたいな風味だね」とか、「酸味が強いから、XXじゃないはずだ…」とか、あーだこーだ話しつつ、勉強になったし、とても楽しかったです。

以下が試飲した10種のワインです。個人的に印象に残ったものは太字にしています：

  1. Cambria 2004 Chardonnay (California)
  2. Fitz-Ritter 2002 Riesling (German)
  3. Whitehaven 2003 Sauvignon Flanc (New Zealand)
  4. Samuels Goerge Syrah
  5. Bodegas Lurton Malbec
  6. Artesa 2000 Merlot (Napa Valley)
  7. Girardo Cabernet Flanc (California)
  8. Cosentino The Zin 2004 Zinfandel (Napa Valley)
  9. Martin Ray Carbernet Sauvignon (Sonoma)
  10. Lachini Pinot Noir (Oregon)

10種類というのはなかなか難しいかもしれませんが、3～5種類でも友達同士で集まってやってみるのはきっと面白いと思います。ワインを注ぐ人も参加できるためには、ワインを買ってきた人がボトルを袋などで隠して番号を振って、別の1人がその袋の番号と注ぐ容器の番号をメモしておくという方法がいいようです。勝ち負けは気にせずに、ぜひわいわいと楽しんでみてください :D

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